樹立大食物觀 端穩中國飯碗
樹立大食物觀 端穩中國飯碗
民以食為天。說到食物，過去食物的生產來源主要是耕地，更多是指稻子、小麥等主糧。隨著我國人民生活水平的日益改善，人民群眾不僅要求吃飽、吃好，還要求吃得健康、豐富。老百姓每天吃的東西已經不局限於主糧，還包括肉蛋奶、水產品、果蔬類等一直被我們稱作“副食”的食物，逐漸成了老百姓餐桌上的“主角”。
習近平總書記在黨的二十大報告中要求，“樹立大食物觀”“構建多元化食物供給體系”。“大食物觀”的提出，順應了人民群眾對食物需求的變化趨勢，拓展了傳統的糧食邊界，能夠更好地滿足人民美好生活需要。以大食物觀為導向的一系列舉措，不僅體現了糧油安全的重大戰略意義，更是明確地體現出調整國民食物結構、進一步提升國民健康水平的戰略思想。樹立“大食物觀”是中國共產黨堅持人民至上立場的鮮明例証，是中國共產黨致力於農業現代化發展的必然產物，是中國共產黨探索新發展理念的生動實踐。
手中有糧，心中不慌。大食物觀，基礎是糧食，要始終繃緊糧食安全這根弦。習近平總書記明確指出，必須把確保重要農產品特別是糧食供給作為首要任務，強調“耕地是糧食生產的命根子”“堅決遏制耕地‘非農化’、基本農田‘非糧化’”“確保18億畝耕地實至名歸”。糧食問題是最大的民生問題，解決好中國人的吃飯問題始終是中國共產黨治國理政的頭等大事。我國以佔世界9%的耕地、6%的淡水資源，養活了佔世界五分之一的人口，為解決人類的溫飽問題作出了巨大的貢獻。近年來，我國糧食生產連年豐收，連續7年穩定在1.3萬億斤以上，讓中國人民牢牢端穩了自己的飯碗。
樹立大食物觀，既是食物選擇的趨勢、食品安全的保障所決定的，更是我國進入社會主義現代化新征程，食物進入高質量發展新階段的戰略安排。落實好“大食物觀”需要觀念的轉變，需要時間的沉澱，需要技術的積累。一要通過設施農業、生物技術等手段，面向整個國土資源，全方位、多途徑開發食物資源，提高食物產量，提升質量和多樣性，讓老百姓從吃得飽，到吃得好，再到吃得健康，這也正是大食物觀的出發點和落腳點。二要以綠色為前提，注重保護生態環境，在挖掘動物、植物、微生物等生物種質資源和森林、海洋食物資源潛力的同時，必須充分評估資源環境的承載力，更加注重保護資源和環境，實現食物資源開發和生產綠色高質量可持續發展。三要發揮自身的獨有優勢，因地制宜選擇適合當地的產業，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，實現一地一特色、一地一品牌。四要堅持用最嚴謹的標准、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，強化食品安全管理，確保人民群眾吃得安全、吃得健康。
王早霞
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