打造優質品牌 延伸產業鏈條
【以新氣象新作為推動高質量發展取得新成效】“左雲土豆”迎來增收“薯”光
打造優質品牌 延伸產業鏈條
【以新氣象新作為推動高質量發展取得新成效】“左雲土豆”迎來增收“薯”光
“昔日的‘土蛋蛋’，今日變成了‘金豆豆’！”10月11日早上，左雲縣張家場鄉李勝大爺在早市上邊賣土豆邊高興地說，“沒想到今年我的5畝地膜覆蓋土豆純收入5000多元，明年我還得多種幾畝。”
近年來，左雲縣把打造優質“左雲土豆”作為發展特色農產品、實現農民增收的一項重要產業來抓，初步形成了“種薯繁育牽龍頭，基地培育壯龍身，加工增值舞龍尾”的生產體系，成為全省馬鈴薯產業示范基地縣。
農作物產量高、品質好，種子是關鍵。左雲縣充分發揮光照充足、晝夜溫差大、生態環境良好的優勢，著力構建馬鈴薯“種薯擴繁、質量監管、科研服務、貯藏銷售、品牌宣傳、精深加工”產業發展體系，全力推動馬鈴薯實現集群化全產業鏈發展，積極與山西農大、山西高寒作物研究所合作，從品種升級入手，積極採用脫毒馬鈴薯苗培育技術，實現馬鈴薯產業綠色、優質、高產。
在馬鈴薯蓬勃種業有限公司實驗室，工作人員正在查看馬鈴薯組培苗長勢。據了解，從基礎苗脫毒到試種，每個好品種的研究周期都要2至3年，等到試種性狀穩定后就能開展大面積的擴繁種植。通過多年技術研發，全縣育種水平不斷提高，馬鈴薯種植實現了脫毒種薯全覆蓋，進一步夯實了馬鈴薯產業發展基礎。截至目前，全縣通過種薯擴繁，可生產原種2000萬斤，生產一級種約2000萬粒，能夠滿足15萬畝以上馬鈴薯種植用種需求，除滿足本縣需求外，還遠銷京津冀地區。
眼下，馬鈴薯進入集中收獲期。左雲縣十裡河畔的北十裡村萬畝馬鈴薯種植基地，翻耕機在田間來回穿梭，大小均勻的馬鈴薯翻滾而出，工人們忙著分揀、裝袋、搬運、裝車……現場一派豐收景象。據了解，2024年全縣馬鈴薯種植面積達到5.4萬畝，總產量達到21萬噸以上。左雲縣採取“公司+基地+農戶”的模式，充分發揮龍頭企業、示范基地、專業合作社的輻射帶動作用，使土豆產業發展走上了優質高產高效的快速發展之路。截至目前，全縣已涌現出6家土豆生產龍頭企業、46個專業合作社，種植300畝至500畝以上的村62個、種植1000畝以上的村12個，種植大戶160戶，實現了規模擴張。黃土地裡的“土蛋蛋”脫胎換骨，變成了幫助群眾致富增收的“金豆豆”。
近年來，左雲縣深入推進旱作物農業優勢特色產業“三年倍增”行動計劃，培育壯大特色產業，“牛、羊、菜、薯”和小雜糧“4+1”全產業鏈快速成型。馬鈴薯產業作為本地特色產業，不僅重視薯苗培育、新品種引入，更是將拉長馬鈴薯產業鏈條作為馬鈴薯產業發展的重要方向。
“我們積極鼓勵相關企業引進馬鈴薯加工設備，邀請專業人士指導，加強百姓對技術管理的認識，提高馬鈴薯附加品質量，打造有特色的地方品牌，推動馬鈴薯產業不斷做強做優。”該縣農業農村局相關負責人說。
把馬鈴薯加工為澱粉，再由澱粉深加工為粉條等，土豆的效益便增加了30%。為拓寬馬鈴薯相關產品銷售渠道，全縣培育發展了一批農村經紀人並成立了馬鈴薯銷售協會，形成了內聯基地、外聯市場的銷售網絡，不但使“左雲土豆”成為省內外各大超市的“香餑餑”，更成為農民的“綠色銀行”。左雲縣大地食品有限公司總經理許官說：“企業每年收購馬鈴薯2萬噸以上，在加工馬鈴薯澱粉的基礎上，生產粉絲、粉條及相關食品，轉化加工澱粉15%以上。”
本報記者范珍
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