【地評線】黃土風網評：打造全產業經濟鏈，讓“特優”農產品成為大產業
【地評線】黃土風網評：打造全產業經濟鏈，讓“特優”農產品成為大產業
嵐縣土壤多為沙壤土，富含腐殖質，含鉀高，微量元素全面而豐富，種植馬鈴薯具有得天獨厚的優勢。近年來，該縣認真貫徹山西省委省政府關於“三農”工作的決策部署，充分發揮馬鈴薯種植優勢和特色品質，以打造“山西馬鈴薯種薯第一縣”“全國馬鈴薯主糧化開發第一縣”為目標，全力推進省委省政府提出“土豆革命”行動，以“種薯繁育、基地建設、品牌創建、市場營銷、經濟鏈條延伸、產業發展融合”為重點，初步形成了“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”全產業經濟鏈，打造出了農文旅融合發展新模式。（來源：7月3日，山西經濟日報《嵐縣土豆宴：為晉菜晉味增色添香》）
中國好土豆，山西山藥蛋。我省以山地、丘陵為主，光照充足、晝夜溫差大，土壤無污染，種出來的馬鈴薯品質優良。但是，長期以來，增產不增收，土豆滯銷一直是困擾我省土豆產業做強的因素之一。嵐縣充分發揮馬鈴薯種植優勢和特色品質，初步形成了“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”全產業經濟鏈，不僅讓該縣土豆成為大產業，而且對山西其他縣市區特色農產品發展提供了借鑒。我們要打造全產業經濟鏈，讓“特優”農產品成為大產業。
要在“新”字上求突破，讓“特優”農產品成為大品牌。推進農業品牌化是促進傳統農業向現代農業轉變的重要手段，是現代農業的一個重要標志。近年來，嵐縣大力發展土豆產業，通過培育優質種薯，推進了全縣馬鈴薯產業“布局區域化、種植規模化、基地標准化、收貯專業化、加工精深化、營銷品牌化”發展，促進馬鈴薯產業轉型升級，打造成立“山西馬鈴薯種薯第一縣”“全國馬鈴薯主糧化開發第一縣”的品牌。對我們各地來講，打造全產業經濟鏈，首先要在“新”字上求突破，讓“特優”農產品成為大品牌﹔要堅持品牌化發展，以市場為導向，引導土地、資金、技術、勞動力等生產要素向品牌產品優化配置，推進資源優勢向質量優勢和效益優勢轉變，形成具有競爭優勢的品牌農產品。
要在“深”字上見實效，讓“特優”農產品成為大產業。農產品生產不易，加上不易保存，導致不少農戶豐收了，卻不一定增收。嵐縣在嵐城鎮范家口村建設馬鈴薯分級分選中心，實現了馬鈴薯精准分級銷售，計劃到2028年，嵐城鎮馬鈴薯種植面積達到8萬畝，脫毒種薯覆蓋率達到80%，選育並引進新品種10個以上，貯藏能力達到10萬噸，加工轉化率達到50%以上﹔建成省級馬鈴薯產業園1個，馬鈴薯全產業鏈產值突破1億元。對我們各地來講，打造全產業經濟鏈，我們就要在農產品深加工上做文章，在“深”字上見實效，圍繞農業產業鏈延伸，指導農戶、合作社等經營主體開發農產品，對農產品進行開發加工，完善產地初加工儲藏、保鮮、烘干、包裝等相關設施設備的配套，提高初加工產品的供應能力，讓“特優”農產品成為大產業。
在“融”字上做文章，讓“特優”農產品實現大跨越。一方水土孕育一方特色。如何讓山西“特優”農產品實現大跨越，是我們各地面臨的課題之一。依托國家馬鈴薯主糧化發展戰略，嵐縣圍繞土豆美食“世界主糧、中國味道、嵐縣智造”的定位，組建成立了馬鈴薯主食化研發推廣中心，建成土豆宴連鎖店9個，土豆宴主食坊4個，景區農家樂3個，初步形成了基地建設、總部推廣、集中配送、旗艦店、連鎖店、主食坊、農家樂建設的全鏈條發展模式。對我省其他地方特色農產品地域來講，在擦亮品牌，做強農產品全產業鏈的同時，更要做好“農業+”，在“融”字上做文章，大力推動一二三產業融合發展，推進農業與文化、旅游、教育、康養、飲食等產業融合，發展創意農業、親子體驗、功能農業、飲食農業等業態，不斷延長產業鏈，提升價值鏈，讓“特優”農產品實現大跨越。
鄉村要振興，產業必振興。產業振興是鄉村振興的重中之重，山西省“特優”農產品更是我們發展產業得天獨厚的優勢。讓我們學習借鑒嵐縣打造土豆全產業經濟鏈的做法，在“新”字上求突破，在“深”字上見實效，在“融”字上做文章，讓好產業更多更好惠及農村農民，奮力譜寫新時代三晉鄉村全面振興新篇章。（楊瑩 徐陽）
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