讓“老字號”煥發新活力
讓“老字號”煥發新活力
老字號作為數百年商業和手工業競爭中留下的精品，是活化的歷史，是展現中國元素、文化自信的重要載體。省商務廳等12部門近日發布的《關於促進老字號創新發展的實施意見》指出：到2026年，全省老字號企業整體營收規模超過600億元﹔省級以上老字號超過100個。我們要進一步挖掘我省老字號潛力，加大我省老字號保護與支持力度，促進老字號創新發展。
老字號的價值在“老”，出路在“新”。近年來，我省持續加大老字號保護與支持力度，促進老字號創新發展，充分發揮老字號在建設自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信、弘揚中華優秀傳統文化方面的積極作用。今年2月，商務部等5部門公布了第三批中華老字號名單。其中，山西14個品牌入選。至此，我省“中華老字號”企業達37家。老字號的品牌含金量高，優勢明顯，但是隨著市場競爭日益激烈，消費者需求更加多元，老字號企業面臨著不少壓力和挑戰。消費市場瞬息萬變，老字號發展至今，能一帆風順的實屬少數。一些實現屹立不倒的老字號，一方面源於其精湛技藝造就的特殊產品和服務，另一方面靠的是不斷創新，努力適應市場的變化，拓展更大市場。隻有守正創新，才能讓老字號構筑品牌新優勢、實現長遠發展，確保老字號“金字招牌”不褪色。
消費是經濟增長的重要拉動力。擦亮老字號這塊“金字招牌”，對改善消費條件、創新消費場景等具有重要帶動作用。近年來，不少老字號發力新零售，在生產、銷售等各個環節進行創新，推動品牌年輕化，成功探索出轉型之路。比如，走進太谷餅老字號博物館線下體驗館，顧客可以在裡面看到太谷餅制作技藝展示、太谷餅歷史文化、DIY體驗中心等。館內還原太谷老街舊景，街道內均為實體建筑，吸引游客參觀、購物並進行古裝拍攝、情景劇演繹等沉浸式體驗。
老字號既有很高的經濟價值，也有豐富的文化價值。老字號大多都經歷了百年滄桑，每一個老字號后面，都蘊含著一種文化價值。要活化老字號文化資源，支持促進老字號檔案的保護與開發。鼓勵有條件的社會組織和老字號企業建設博物館、展覽館、體驗館、文化館。講好老字號文化故事，展示地方獨特魅力。我省的晉韻堂、唐都、八義陶瓷、喬家窯是新入選中華老字號的工藝品類品牌。新時代的八義窯，本著“傳承非物質文化遺產，打造紅綠彩國瓷品牌”的目標，成立了八義窯紅綠彩研究所，先后與中國藝術研究院、中央美院以及山西有關高校等合作，推出了一批極具收藏價值的中高端紅綠彩瓷產品。
創建不易，維護更難。老字號承載著豐富的生活和文化記憶，隻有堅守匠心工藝、提升質量水平，把保護傳承與創新發展有機結合起來，才能讓老字號走在時代前沿，把老字號的招牌越擦越亮。
王立忠
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