農耕文化賦能農業可持續發展
農耕文化賦能農業可持續發展
毛雲榮
習近平總書記深刻指出，推進農業綠色發展是農業發展觀的一場深刻革命。千百年來，在中國這塊特定的地理和文化“土壤”裡，二十四節氣指導人們春耕夏耘、秋收冬藏，不僅養育了中華兒女，而且創造了輝煌的農耕文明。
山西作為中華農耕文明的重要發祥地之一，節氣律動彰顯自然和諧，循環利用應對土壤污染，輪作套種解決地力退化，抗旱保?緩解水土流失，這些傳統農耕生態智慧在今天農業可持續發展中依然有借鑒作用。
“節氣律動”彰顯“自然和諧”
在追求與自然和諧相處的過程中，二十四節氣是其文化結晶，它形成於黃河中上游地區，實際上開始於襄汾縣陶寺鎮境內古觀象台遺址。二十四節氣逐漸完善並於戰國時完整形成，體現了古人“天人合一”的哲學思想，中國人根據節氣安排春耕、夏耘、秋收、冬儲等農事活動，確保了農業生產的時序性與高效性。這一時間知識體系及其實踐已經被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。二十四節氣是中國先民認識和改造自然、社會、人生的基本遵循，彰顯了中國人認知宇宙和自然的獨特性，對於當今推進綠色發展、建設生態文明具有重要的現實意義。
節氣所體現的天人合一的思想正是今天人們希望與自然和諧相處的理念。比如，針對害虫，傳統農耕文明採用的是生物防治與保護益鳥的辦法，利用害虫的天敵來對付的方法，勸君莫打三春鳥﹔面對蝗虫，古人利用養鴨治蝗虫的方法，和諧的生態模式利於生態與可持續發展。
“循環利用”應對土壤污染
中華農耕文明經久不衰，形成了“不違農時”“夫稼，為之者人也，生之者地也，養之者天也”“是故得時之稼興，失時之稼約”“凡耕之本，在於趣時”等理念，其中體現了種養結合、互利共生的思想觀念以及順時、取宜、循環、節用的生態觀念，反映了中華民族對人與自然之間規律的認識和把握。在一段時期內，“高投入、高能耗、高污染”的農業發展模式，導致一些鄉村出現土壤污染等環境問題。當前大力發展的生態農業、綠色農業、有機農業、循環農業、可持續農業等，都可以從優秀傳統農耕文化中獲得啟迪。
山西歷史上，很早就致力於農牧結合，使得動物糞便與作物秸稈成為肥料而不是廢棄物。我國農業耕種幾千年來土地反而越種越肥，主要依靠的是循環利用的智慧。其極致發展是南方農漁結合，即稻田養魚，魚吃草與害虫，糞便作為肥料，稻魚之間形成了良性的循環利用，減少了化肥與農藥的使用，生態效益明顯。把種養結合起來是今天改善土壤，應對污染的關鍵措施。
“輪作套種”解決地力退化
輪作是利用不同類型的作物對土壤要求不同，合理有效利用土地的耕作方式。包括禾本科與豆科或者綠肥之間輪作，以及禾本科之間的輪作。對綠肥的利用歷史十分久遠，文獻記載西晉時期開始利用苕草，以恢復因為耕作衰退的地力。20世紀50年代，晉南地區推廣麥田綠肥壓青，臨猗每畝平均增產47.1斤，新絳每畝增產130斤。使用果園綠肥后能有效接納和攔截雨水，減少地表徑流。而北方果園使用綠肥后比裸露果園地表徑流及土壤沖刷量均大幅減少。
豆科作物與禾本科作物之間的輪作，主要利用豆科作物根部帶有根瘤菌，能夠利用空氣中的無機氮，具有明顯的補肥效果。比如，永和縣梯田上的作物採用輪作模式，增加了土壤肥力。而在長治黨參種植過程中，人們發現種植黨參后的土地草木不生，平順與壺關的先民們慢慢摸索，在實踐中不斷總結，發現輪作有益於改善地力，逐漸探索出一套以輪作技術為代表的傳統黨參種植技術與知識體系。這是一種有利於生態的種植模式，解決了地力退化問題。
在數千年的栽桑養蠶、絲織加工歷史長河中，陽城縣形成了一套獨特的蠶桑文化系統及技術體系，從利用當地資源修建梯田地埂、栽植桑樹，利用獨特的出扦技術進行桑樹管理、養殖桑蠶，以及從蠶桑管理到病虫害防治、從採收到儲藏，無不體現出當地農民的智慧，總結出蠶種的制種、給桑、防病、禁忌等一系列培育方法，形成了獨特的地埂栽桑的種植模式，即在梯田地埂的位置以1.5米-2米每棵的距離進行桑樹栽植，距離地埂20厘米-30厘米進行如玉米、小麥、高粱、谷子等農作物的種植。打理大田農作物的同時可以有效管理桑樹和地埂。因桑樹扎根較農作物更深，無需進行單獨的施肥、管理，體現出當地農民因地制宜、合理利用土地資源的傳統智慧。系統不僅具有豐富的生物多樣性，而且提供水土保持、水源涵養、防風固沙、養分循環等多種生態系統服務，保護地力不衰竭。
“抗旱保?”緩解水土流失
山西處於黃土高原地帶，農業生產所面臨的環境比較脆弱，旱地耕作所需要的雨水少且分布不均勻。歷史上早期黃河單稱“河”，而無“黃”字，經過周秦漢的長期發展，在創造了燦爛文化的同時，留下水土流失的問題，地表溝壑縱橫，所以河加“黃”字成為黃河。山西傳統農耕文化中的抗旱精耕細作保?技術，通過平整土地，耕耙?配套，減少蒸發，抗旱保?﹔防治流失，阻止溝壑形成。
梯田系統就是一種具有“抗旱保?”保護水土的農耕文化結晶。比如，針對永和縣地表支離破碎的狀況，人們依山就勢，建設水平梯田、隔坡梯田，按照“近村、近水、就緩、就低”的原則選擇地塊，將坡地改造為梯田，大大地減少水土流失問題。永和人還在溝道中修筑淤地壩，以攔蓄流失的水土，待其淤積沉澱后就可形成平坦的耕地，將原本不適宜耕作的溝道改造為農田，實現“荒溝變良田”。梯田與淤地壩是今天黃土高原地區有效利用土地，“抗旱保?”並緩解水土流失的方法。
生態環境保護和經濟發展是辯証統一、相輔相成的，建設生態文明、推動綠色低碳循環發展，不僅可以滿足人民日益增長的優美生態環境需要，而且可以推動實現更高質量、更有效率、更加公平、更可持續、更為安全的發展，走出一條生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路。作為中華農耕文明重要發祥地的山西，依托“表裡山河”的獨特地理格局，形成了特色鮮明的農耕文化體系，我們要汲取優秀傳統農耕文化，不斷挖掘豐富內涵、釋放多元價值，讓優秀傳統農耕文化在新時代煥發蓬勃生機活力。（作者為山西省鄉村產業融合發展中心高級農經師）
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