提高林果業綜合效益 為鄉村振興助力
提高林果業綜合效益 為鄉村振興助力
中共山西省委黨校課題組
民以食為天，保障糧食和重要農產品穩定安全供給始終是建設農業強國的頭等大事。習近平總書記指出：“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。”山西省踐行大農業觀、大食物觀，實施“特”“優”戰略，今年省委一號文件《關於學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗做好2024年推進鄉村全面振興工作的實施意見》中指出，持續推進“南果中糧北肉東藥材西干果”五大平台建設。當前，我省農業中存在一些急需解決的問題，為此，省委黨校聯合省內知名果業專家組成課題組，對我省林果業綜合效益提升情況進行調研。
在全國上下樹立大農業觀、大食物觀的背景下，當前林果業已成為我國農業的重要組成部分，在山西省種植業中無論是種植面積、產量，還是產值僅次於糧食，位列第二。林果業在保障食物安全、生態安全、人民健康、農民增收和農業可持續發展中發揮著不可替代的作用，已成為鞏固拓展脫貧攻堅成果、更加有力促進鄉村全面振興的重要支柱產業之一。近年來，省委、省政府十分重視林果業的發展，制定了“南果中糧北肉東藥材西干果”的發展戰略，先后出台《山西省“十四五”種植業發展規劃》《山西省經濟林發展條例》《山西省“十四五”干果經濟林發展規劃》等，著力構建支撐山西林果業發展的“四梁八柱”。在此指導下，我省林果業發展取得積極進展，栽培面積不斷擴大，品種選育推廣水平不斷提升，水果出口種類、市場佔有率不斷提高，在鞏固拓展脫貧攻堅成果和農民增收致富方面發揮了積極作用。但總體看，山西林果業發展還比較緩慢，未來綜合效益提升依然任重道遠。
結合我省林果業規劃布局和自然稟賦條件，緊扣發展瓶頸和關鍵環節，提高認識、更新觀念、創新思路、完善措施，加快山西林果業綜合效益提升。
一是構建苗木繁育生產質量控制體系，提升質量效益。開展種業創新，做好貯備性新品種選育，加速新優品種推廣。通過適度增量發展優質早、中熟品種，調整早、中、晚熟品種比例，促進林果業結構優化。通過在不同生態區域，建立苗木繁育基地，培育優質壯苗，加快脫毒苗木的繁育與推廣應用，建立林果苗木繁育技術體系。此外，通過樹形改造，將大樹冠變為小樹冠，降低樹冠，同時進行品種改良，調整栽培密度等新型栽培模式，推進果園栽培管理的省力化、規范化、現代化。通過嚴格規范管控種植流程，實現種植過程標准化。
二是提高產業化水平，凸顯產業效益。通過採用矮化砧苗木和抗性品種、輕簡優質高效栽培技術和提高果樹生產的機械化程度，示范推廣果園智能化管理技術，實現果樹生產的標准化、機械化和智能化。通過降低果品生產過程中的成本，尤其是人力成本，確保節本、優質、高效。通過延長產業鏈，開發加工新產品，如進行梨干、梨醋、梨酒等精深加工，促進就近就地轉化增值。總之，通過種業創新、技術研發集成等提高林果業產業化水平。隨著現代都市農業和農業旅游模式的發展，在城市近郊和旅游景區周邊發展休閑旅游觀光型、庭院型、庄園（酒庄）式果園等模式，開發特色果品文化、生產功能保健果品、發展果樹休閑觀光和消費者體驗式果業。
三是加速冷鏈物流建設，提高減損效益。果業的高質量發展需要全產業鏈的升級，包括果園防災減災設施、貯藏加工設備、冷鏈物流設備等都要實現改造升級。我省相關部門及相關科研單位應加強對果品物流設施的科技投入，重點支持一些有較高實用價值的課題研究並推動科研成果市場化、產業化，不斷降低果品生產和流通損耗。在果園修建冷庫、推廣水果冷鏈貯運及產地商品化、清潔化處理，延長水果的貨架期，以應對水果上市時間集中、果農賣果難的困境。
四是完善營銷體系構建，彰顯品牌效益。除加強傳統營銷方式外還應充分利用自媒體平台促銷方式加強對我省林果業的營銷。同時，分銷渠道上精耕細作，在省內外構建完備的林果業分銷網絡。在經營形式上，可以把實體店和網購相結合，打造一批直播代購網紅﹔在經營手法上，可以批零兼具﹔有條件有品牌也可以發展自己的直營店或加盟店，加速擴大市場。此外，品牌建設作為動力引擎和戰略支撐，在林果業轉型、提質、增效上所發揮的作用至關重要，應大力支持企業品牌創建，政府提供信用擔保，將隰縣玉露香梨、臨縣紅棗、汾州核桃等產品從“地標產品”轉變成“地標品牌”。
五是加快綠色發展，提升生態效益。踐行“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，走生態經濟之路，走綠色產業之路。以提高水果品質和安全性、實現果園清潔生產、維護果園生態環境為出發點，積極應用、推廣果園優質高效綠色生產技術，如病虫害預測預報、病虫害物理與生物防控，節水灌溉、營養診斷與平衡施肥、修剪枝條粉碎堆肥還田生態循環栽培等技術，加強果園土壤保護利用，促進水果產業發展與生態治理協調發展。此外，採用有機無公害科學管理模式，將健康、綠色、有機瓜果培育成新的經濟增長點。如研發與推廣富硒、富鋅和富鈣等功能性營養果品及加工品生產技術，不斷向消費者提供健康營養果品。（執筆人：中共山西省委黨校經濟學教研部教授林潔、山西農業大學果樹研究所所長趙旗峰）
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