“特”“優”戰略助力畜牧業高質量發展
“特”“優”戰略助力畜牧業高質量發展
習近平總書記強調，山西山多地多、地貌多元、氣候多樣，這種獨特的資源稟賦決定了山西農業的出路在於“特”和“優”。產業振興是鄉村振興的重中之重。隻有產業振興，才能增強鄉村吸引力，促進各類生產要素向鄉村聚集。作為鄉村產業的重要組成部分，一方面，畜牧業產生的動物糞便、秸稈等是農業的重要生產要素，另一方面，畜牧產品豐富了人們的餐桌，而畜牧企業更是創造了大量就業機會。晉城市緊緊圍繞實施“特”“優”戰略這個主題，因地制宜全面夯實畜牧業發展基石，以提質增效為主導，對標一流，創新產業發展，拓寬產業渠道，全面助力鄉村振興。
以“特”“優”戰略推進產業提質升級。晉城市以區域品牌為龍頭、以“特”“優”農產品為載體，打造了一批有特色的本土市場經營主體。一是打造本地品牌和區域公用品牌。聚焦域內資源優勢，打造本地特色產業，創建本土特色品牌。積極申請創建國家地理標志產品，目前已獲得三個“國家地理標志”認証的畜牧產品。2023年10月中旬，晉城市農業農村局聯合晉城市畜牧獸醫服務中心舉辦“晉城黑山羊”區域公用品牌發布會，標志著我省首個專用於畜牧類產品的區域公用品牌正式公布。二是對標國內同行業領先品質。積極推進本地品牌走出去，對標國際最高標准，瞄准國內領先品質。在第三屆中國禽蛋產業發展峰會上，來自晉城市的山西誠鑫焱農業開發有限公司獲得中國蛋品評比大賽一等獎，山西鳳焱蛋品有限公司和晉城市一鳳農牧發展有限公司獲得中國蛋品評比大賽二等獎。晉城市旭勝綠色養殖專業合作社的雞蛋生產質量控制過程通過深圳標准促進會圳品技術支撐團隊的現場評價，這是晉城市第二個即將通過“圳品”認証的畜牧品牌。獲得“圳品”認証，標志著農產品擁有純正品質。通過實施“特”“優”戰略，晉城市不斷提升本地品牌形象和市場競爭力，實現產業的集約化、規模化、品牌化，促進畜牧業高質量發展。
以供給側結構性改革促進產業高效可持續發展。為推動晉城畜牧業優質高效可持續發展，晉城市畜牧獸醫服務中心從飼料、獸藥，育種、育肥、疫病防控，到出欄、運輸、加工等各環節，深化供給側結構性改革，推動畜牧全產業鏈發展。一是加強飼料、獸藥行業管理。做好獸藥質量監測和畜產品獸藥殘留監測，保障前期畜牧業生產資料的安全穩定供給。二是培植本土育種基地。加強畜禽遺傳資源保護體系建設，保障本地畜禽種業安全。三是建立全方位疫病防控體系。積極推進動物疫病淨化工作，宣傳推廣動物疫病淨化場建設。四是強化動物調運管理。規范調運程序，控制調運風險，防止動物疫病通過調運蔓延。五是完善畜牧追溯體系建設，依托信息系統和傳輸手段，實現對動物個體或群體的可追溯識別，保障動物源性食品安全。六是設立畜牧業保險托底政策。利用保險等現代金融手段防范畜牧業風險，減輕因自然災害、意外事件等給畜牧業造成的損失，保障畜牧業可持續發展。通過生產要素的全方位帶動，提升供給體系對需求的適配性，提高全要素生產率，使供給體系更好適應需求結構變化。
以大數據應用提升產業智能化。當前，大數據廣泛應用，數字技術正以新理念、新業態、新模式全面融入經濟社會發展各領域，正以超乎想象的速度不斷更新。隨著科技的不斷發展，數字化養殖已經成為了現代養殖業的新趨勢。在數字化大背景下，積極扶持養殖行業綜合運用大數據、區塊鏈、人工智能等科技手段，構建全方位的服務體系，實現養殖實時數據現場傳感，就顯得尤為重要。晉城市利用大數據分析技術，結合歷史數據和模型預測，為養殖戶提供科學的養殖建議和調控方案，幫助其提高養殖效益並降低養殖風險，減少資源浪費和環境污染。山西凱永養殖集團有限公司在高平市投資建成的大數據中心，是山西省首個畜牧行業大數據中心，實現了對生豬精准飼喂、智能環控等一體化管理，助力畜牧業蓬勃發展。
以融合發展拓寬群眾增收致富渠道。融合發展是社會發展的重要規律之一，有助於各產業之間有序連接、高效暢通。晉城市通過多渠道、多觸角探索，尋求產業多渠道發展。一是產業間的融合。產業間相互滲透、相互帶動、交叉融合，是現代產業發展的一種新業態。“太行一號”旅游公路晉城段，融合了種植、養殖、文化、旅游、康養等產業，沿線打造標准養蜂場，一公裡以內村庄豬、禽、羊合理布局。二是產業內細化分類間的融合。“種養結合”“品種混養”是比較典型的表現形式。晉城市華寶現代農業科技有限公司把水產養殖和水耕栽培兩種技術進行了融合，大力發展設施農業，在日光溫室大棚裡建立“魚菜共生系統”，採用“上菜下魚”的形式種植蔬菜，養殖鱸魚和鱈魚，通過巧妙的生態設計，魚的排泄物作為肥料輸送入土壤，流水通過循環過濾，流入魚池，實現了“養魚不換水而水質清澈，種菜不施肥而正常生長”的小型生態共生系統，實現資源的合理利用。總之，我們要立足資源稟賦，堅持“特”“優”戰略，結合實際、因地制宜，創新思路、創新機制、創新舉措，大力發展特色產業，依托大數據智能化，多業態產業發展，推動畜牧產業高效、安全、有序發展。（作者：晉城市農村社會事務中心 薛鬆苗）
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