山西省市场监督管理局近日发布公告，鼓励广大师生、家长和社会公众对“校园餐”开展监督，举报“校园餐”违法行为可获得奖励。
　　食品安全无小事，校园食品安全更是食品安全治理的重中之重。可以看到，此次公告明确指出，将依据《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》等相关规定，通过12345政务服务热线、12315平台等渠道，广泛接受社会各界对学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位及食材供应企业的监督举报。毫无疑问，要把校园食品安全防护网织得更牢固，必须严防食品安全风险隐患，对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节，实行全链条监管，确保校园食品安全管理不松劲。
　　通过鼓励公众参与监督，可有效弥补监管中存在的盲区与不足，形成一个更加全面、高效的监督网络。扩大监督举报的参与面，引导学生从小树立正确的食品安全意识，学会自我保护，共同维护好饮食环境。同时，促使相关责任方更加重视内部管理，从源头上杜绝安全隐患。例如，加强对食堂工作人员的培训，严格把控食材采购渠道；餐饮企业提供透明化的生产流程，接受社会监督等。
　　在保证食品安全的同时，营养均衡也是校园餐的关键所在。注重菜品的多样化设计，根据季节变化调整菜单，增加新鲜蔬菜水果的比例，减少高油、高盐食品的供应等，才能真正做到让学生吃得饱、吃得好、吃得健康。

撰稿：王璐