在广州举行的第21届中国国际农产品交易会上，我省组织82家知名企业携300余种特优农产品参展，再次叫响“有机旱作·晋品”省域农业品牌；名头越来越响的“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”，羊肚菌、猴头菇等山珍，白对虾、大闸蟹、三文鱼等“海味儿”，让“运”字号农产品形成矩阵……这启示我们，山西农产品“走出去”“火起来”，就要走好“特”“优”农业发展之路。
　　山西山多地少、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于“特”和“优”。有机旱作是山西农业的一大传统技术特色，山西少雨缺水，要保护生态、节水发展，要坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌。习近平总书记考察山西重要讲话重要指示，为山西发展现代特色农业指明了前进方向、提供了根本遵循。
　　近年来，山西大力实施“特”“优”农业战略，坚持走有机旱作农业的路子，农业生产方式得到有效转变，主要农产品供给能力和农产品质量效益得到较大提升，涌现出一批“有机旱作+特色产业”的好模式，创设的“有机旱作·晋品”省域农业品牌成为一张靓丽名片。“山西小米”“山西荞麦”“山西马铃薯”等省级区域公用品牌家喻户晓，即为例证。
　　以有机旱作推动“特”“优”农业发展，以“特”“优”农业带动有机旱作提升。一个重要举措是，打造“南果中粮北肉”出口平台和“东药材西干果”商贸平台，进而布局生产基地、产业链条、科技研发、加工园区、综合服务、休闲旅游等功能模块。规划农业示范区、扶持市场主体、打造知名品牌、加强基础设施建设、完善科技服务体系等举措，有力推动传统农业转型升级。
　　做深土地文章，提升农业生产水平，守住粮食生产安全底线，发展旱作农业大有可为。比如，晋中在丘陵山区大力开展宜机化改造，小田变大田，提升机械化水平，农业综合机械化率连续十年全省第一，在全省率先推行“规建管运”一体化建设高标准农田，粮食单产连续五年全省第一。再如，寿阳“双层托管”和平遥“土地入股、集体经营”等模式成为全国推广的典型。
　　打造科技示范引擎，推动“特”“优”农业发展。举全省之力在晋中太谷打造国家级农高区，目前共承接21个国字号试点，建成3个省部共建实验室，引进47个省级重点工程研究中心，入驻54家高新技术企业，神舟16号航天育种的9个品种完成试种。实践证明，围绕“特”“优”农业发展，促进项目引进、资金投放、人才集聚、市场对接，能够为农业新质生产力发展奠定坚实基础。
　　做精产业文章，叫响区域公共品牌。从太行山到吕梁山，从河东盆地到塞北高原，山西“地肥水美五谷香”，是大自然的馈赠；形成“晋粮”“晋果”“晋菜”“晋肉”“晋酿”“晋药”六大品系特优农产品，是“三农”智慧的结晶。当前对“有机旱作·晋品”省域农业品牌全产业链开发、全价值链提升、全政策链扶持，亟待适度规模生产，努力做精做优，形成“基地优、龙头强、集群聚、链条延、业态兴、品牌响、产业壮”的发展格局。
　　做大做强乡村特色产业，终归是要改变卖原粮、走向深加工，推动“小农户”对接大市场，实现农产品附加值提高、产业链延长、种粮也能够致富。充分激发农民积极性、主动性与创造性，既有序推进农民职业教育扩优提质，又促进生产要素优化、效率提升。大力开发乡村特色产业的多种功能和价值，实现一二三产业融合发展，必将不断拓展我省强农富农兴农发展空间。

徐补生