“山西好粮油”评选活动再次出炉，遴选具有地域特色、知名度高、美誉度好的优质粮油产品，成为我省深入实施“优质粮食工程”的生动缩影。未来，要在牢牢守住粮食安全底线的基础上，全面优化提升粮油品质，进一步加快全省粮油产业高质量发展步伐。
　　民以食为天，食以安为先，粮油品质升级首先要保障“舌尖上的安全”。我省将安全、优质、绿色作为“山西好粮油”产品遴选的重要标准，组织专家评审、产品样品检验，确保产品质量好、品质优。要持续健全完善粮油质量管理制度，加强粮食质检体系建设，对纳入“好粮油”示范企业逐步建立粮油质量档案，确保质量信息可追溯。聚焦增加绿色优质粮油产品供给，发挥市场对生产的引导作用，通过标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，推进优质粮油流通体系建设。
　　“好粮油”不仅要吃得安全、放心，还要吃得营养、吃得健康。富硒黄小米煮出后软软糯糯，成为家庭“养生”的主角；和顺火麻油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病的功效，深受消费者喜爱；荞麦馒头富含杂粮营养价值，越来越多地出现在餐桌上……随着生活水平的提升，人们对粮油产品提出了更高要求。要在完善产业链条、提高附加值、增强竞争力上下功夫，以精耕细作的标准化生产提高原粮质量，并引入人工智能、机械化加工、绿色仓储等新技术，打造更多“大健康”产品，更好满足粮油消费升级需要。
　　“好粮油”产品应精心遴选。产品遴选过程中，我省从企业基本信息查验、原料储存方式、加工质量控制、追溯机制等16个大类进行评选，确保粮油品质“万无一失”。要进一步完善产品遴选及管理办法，扩大产品的遴选范围，明确参选产品原料产地、产品质量等要求，加强对申报企业的审核、实地考察，对已入选“山西好粮油”的产品实行动态管理和退出机制，如果随机检测结果不合格，即剔除出名录，切实保证产品质量和信用，维护山西粮油形象。
　　悠悠万事，吃饭为大。实现农民增收、企业增效、消费者得实惠是“山西好粮油”产品遴选的出发点和落脚点。着力提升粮油品质，打造一批具有地域特色、品牌影响力大、消费者认同度高的优质粮油产品，定能推动全省粮油产业在高质量发展的道路上行稳致远，让“山西好粮油”金字招牌越来越亮。

木遥