习近平总书记强调，山西山多地多、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于“特”和“优”。产业振兴是乡村振兴的重中之重。只有产业振兴，才能增强乡村吸引力，促进各类生产要素向乡村聚集。作为乡村产业的重要组成部分，一方面，畜牧业产生的动物粪便、秸秆等是农业的重要生产要素，另一方面，畜牧产品丰富了人们的餐桌，而畜牧企业更是创造了大量就业机会。晋城市紧紧围绕实施“特”“优”战略这个主题，因地制宜全面夯实畜牧业发展基石，以提质增效为主导，对标一流，创新产业发展，拓宽产业渠道，全面助力乡村振兴。
　　以“特”“优”战略推进产业提质升级。晋城市以区域品牌为龙头、以“特”“优”农产品为载体，打造了一批有特色的本土市场经营主体。一是打造本地品牌和区域公用品牌。聚焦域内资源优势，打造本地特色产业，创建本土特色品牌。积极申请创建国家地理标志产品，目前已获得三个“国家地理标志”认证的畜牧产品。2023年10月中旬，晋城市农业农村局联合晋城市畜牧兽医服务中心举办“晋城黑山羊”区域公用品牌发布会，标志着我省首个专用于畜牧类产品的区域公用品牌正式公布。二是对标国内同行业领先品质。积极推进本地品牌走出去，对标国际最高标准，瞄准国内领先品质。在第三届中国禽蛋产业发展峰会上，来自晋城市的山西诚鑫焱农业开发有限公司获得中国蛋品评比大赛一等奖，山西凤焱蛋品有限公司和晋城市一凤农牧发展有限公司获得中国蛋品评比大赛二等奖。晋城市旭胜绿色养殖专业合作社的鸡蛋生产质量控制过程通过深圳标准促进会圳品技术支撑团队的现场评价，这是晋城市第二个即将通过“圳品”认证的畜牧品牌。获得“圳品”认证，标志着农产品拥有纯正品质。通过实施“特”“优”战略，晋城市不断提升本地品牌形象和市场竞争力，实现产业的集约化、规模化、品牌化，促进畜牧业高质量发展。
　　以供给侧结构性改革促进产业高效可持续发展。为推动晋城畜牧业优质高效可持续发展，晋城市畜牧兽医服务中心从饲料、兽药，育种、育肥、疫病防控，到出栏、运输、加工等各环节，深化供给侧结构性改革，推动畜牧全产业链发展。一是加强饲料、兽药行业管理。做好兽药质量监测和畜产品兽药残留监测，保障前期畜牧业生产资料的安全稳定供给。二是培植本土育种基地。加强畜禽遗传资源保护体系建设，保障本地畜禽种业安全。三是建立全方位疫病防控体系。积极推进动物疫病净化工作，宣传推广动物疫病净化场建设。四是强化动物调运管理。规范调运程序，控制调运风险，防止动物疫病通过调运蔓延。五是完善畜牧追溯体系建设，依托信息系统和传输手段，实现对动物个体或群体的可追溯识别，保障动物源性食品安全。六是设立畜牧业保险托底政策。利用保险等现代金融手段防范畜牧业风险，减轻因自然灾害、意外事件等给畜牧业造成的损失，保障畜牧业可持续发展。通过生产要素的全方位带动，提升供给体系对需求的适配性，提高全要素生产率，使供给体系更好适应需求结构变化。
　　以大数据应用提升产业智能化。当前，大数据广泛应用，数字技术正以新理念、新业态、新模式全面融入经济社会发展各领域，正以超乎想象的速度不断更新。随着科技的不断发展，数字化养殖已经成为了现代养殖业的新趋势。在数字化大背景下，积极扶持养殖行业综合运用大数据、区块链、人工智能等科技手段，构建全方位的服务体系，实现养殖实时数据现场传感，就显得尤为重要。晋城市利用大数据分析技术，结合历史数据和模型预测，为养殖户提供科学的养殖建议和调控方案，帮助其提高养殖效益并降低养殖风险，减少资源浪费和环境污染。山西凯永养殖集团有限公司在高平市投资建成的大数据中心，是山西省首个畜牧行业大数据中心，实现了对生猪精准饲喂、智能环控等一体化管理，助力畜牧业蓬勃发展。
　　以融合发展拓宽群众增收致富渠道。融合发展是社会发展的重要规律之一，有助于各产业之间有序连接、高效畅通。晋城市通过多渠道、多触角探索，寻求产业多渠道发展。一是产业间的融合。产业间相互渗透、相互带动、交叉融合，是现代产业发展的一种新业态。“太行一号”旅游公路晋城段，融合了种植、养殖、文化、旅游、康养等产业，沿线打造标准养蜂场，一公里以内村庄猪、禽、羊合理布局。二是产业内细化分类间的融合。“种养结合”“品种混养”是比较典型的表现形式。晋城市华宝现代农业科技有限公司把水产养殖和水耕栽培两种技术进行了融合，大力发展设施农业，在日光温室大棚里建立“鱼菜共生系统”，采用“上菜下鱼”的形式种植蔬菜，养殖鲈鱼和鳕鱼，通过巧妙的生态设计，鱼的排泄物作为肥料输送入土壤，流水通过循环过滤，流入鱼池，实现了“养鱼不换水而水质清澈，种菜不施肥而正常生长”的小型生态共生系统，实现资源的合理利用。总之，我们要立足资源禀赋，坚持“特”“优”战略，结合实际、因地制宜，创新思路、创新机制、创新举措，大力发展特色产业，依托大数据智能化，多业态产业发展，推动畜牧产业高效、安全、有序发展。（作者：晋城市农村社会事务中心 薛松苗）